マッシュルームポタージュの作り方
塩コショウだけのシンプルな味付けで濃厚なマッシュルームの味を存分に楽しめます。
そのまま食べても美味しいのですが私はパンを浸けて食べるのが好きです。
マッシュルームポタージュの材料
牛乳又は豆乳
マッシュルーム
オリーブオイル
塩
胡椒
マッシュルームポタージュの作り方
1.マッシュルームの汚れを取り、手で半分か十字に割ります。
2.マッシュルームと牛乳又は豆乳をミキサーに入れて回します。
3.フライパンにオリーブオイルを小さじ1程度敷いてミキサーで混ぜたものを入れて弱火で加熱し少し煮詰めて火を通します。
4.加熱したまま塩コショウで味付けをして味見をしながら好みのとろみ加減になるまで牛乳又は豆乳でスープを伸ばしていきます。
5.スープ全体が温まったら完成です。
こだわりの新鮮食材を探すなら食べチョク
最後までお読みいただきありがとうございます。
OFUSE™（オフセ）はクリエイターへの「ありがとう」の気持ちを1文字2円で送れるファンレターサービスです。
こちらからメッセージをいただけますと今後の記事作成の励みになります。
コメント