【簡単】イチゴシロップの作り方･レシピ

イチゴシロップの材料

いちご
レモン汁
氷砂糖

1.いちごのヘタを取ります。
2.いちごにレモン汁を少しかけて軽く混ぜいちご全体にレモン汁がつくようにします。

いちごは傷みやすいのでやさしく馴染ませます。

3.アルコール又は煮沸消毒した容器にいちごを入れます。

・消毒した容器は乾燥させてから使います。
・煮沸消毒をした場合は容器が常温になったら使います。

3.イチゴの上に氷砂糖を入れます。

・氷砂糖はいちごと同量を基準に調整してみてください。
・多少多くても過熱しないので砂糖が溶けすぎることはなく、下に沈殿するだけなので個人的には少ないより多いほうが保存も効くのでいいかなと思います。

4.容器に蓋をして冷蔵庫で保管します。
5.1～2週間くらいたったら完成です。

シロップが透明な部分といちごの色がついた部分になってくるのでたまに様子を見て瓶を回すようにふって、中のシロップを混ぜます。

イチゴシロップは手軽で保存もききます。
炭酸やサワー、かき氷などを手作りのオリジナルシロップで楽しむことができます。
簡単なので子供と作ったりして楽しいおうち時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

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