ししとうの醤油炒めのレシピ
材料
・ししとう
・ごま油
・醤油
作り方
1.しし唐をサッと水洗いしてヘタを手で取り除いた後、しし唐の真ん中あたりを指先（爪）で押してヒビを入れる。
ヒビを入れるのは炒めてるときにしし唐爆発を食らわない為。
洗った時の水気はとっておいた方が炒めるときに油はねしません。
2.強火で熱したフライパンに油をいれてフライパン全体に馴染ませる。
3.フライパンからうっすら煙が出始めたら火を中火にしてしし唐をフライパンに投入してコロコロ転がしながら２～３分炒める。
4.火を止めてすぐに醤油を全体に少量かけ、馴染ませて完成！
醤油をかけるとジュワーっていいながらすぐに蒸発しちゃうので手早く馴染ませること。
好みですが醤油のかけ過ぎには注意!!
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