千葉県山武市松尾にあるたまご屋「とよまる松尾店」
芝山はにわ道沿いにあるこのお店では千葉県内にある松尾農場、東金農場、倉橋農場の３か所の自社農場でとれるこだわりの新鮮たまごとその卵を使った加工品の販売に加え卵かけごはんを食べることができるイートインコーナーがある。
美味しいたまごを食べたいという人におすすめだ。
たまごへのこだわり
飼料
安心･安全の為、抗生剤や抗菌剤は一切使用せず、地下から汲み上げた井戸水と厳選された良質な穀物などにごまとウコンを加えた飼料を使っている。
人
毎日ニワトリと直接接することで健康状態を細かくチェックして飼育。たまごは振動やダメージを与えないよう丁寧に人の手で選別して集めている。
清潔
鶏舎内は清潔を保つように丁寧に除糞している。
物流
鮮度を保つためライン化された設備で迅速かつ衛生的に解体処理が行われている。
丁寧に飼育された鶏のたまごは「健康的な鶏が産んだ卵の証拠」である艶のある殻と手に取るとずっしりと重みを感じることができ、食べると臭いやクセのない、卵本来の味を楽しめます。
販売しているたまごは３種類
とよまるのたまご
殻は薄いオレンジ色で黄身は鮮やかなオレンジ色。
飼料にゴマ、ウコンを配合してあり、臭みが少なく黄身には旨味がぎゅっと詰まっています。
生で食べるのがおすすめ。
煌黄(きらめき)
殻は白色で黄身は鮮やかなレモン色。
飼料にマリーゴールドを配合してあり、熱が加わるときれいな黄色になる為、焼き上がりがきれい。
厚焼き玉子やケーキ等で使用するのがおすすめ。
アローカナ
殻は薄い水色で黄身は黄色。
3日に1回しか卵を産まないため、希少価値が高い卵。
栄養価が高く、一般的な卵と比べてもレシチンが豊富に含まれているので、動脈硬化予防、老化防止等に良いと言われてる。
その他にこだわりたまごを使用した加工品も販売している。
福島県飯坂温泉の源泉を使用した温泉卵や燻製たまご、こだわり卵で手作りした無添加のお菓子などがある。
採れたて新鮮たまごの卵かけごはん
店内ではとれたての新鮮なたまごを使用した卵かけごはんが食べることができるイートインコーナーがあり「とよまるのたまご」を使用した卵かけごはん定食（ごはん･卵･味噌汁･お新香）、その他に数量限定の玉子焼きなどが食べられる。
卵にかける醤油も数種類用意してあり、使う醤油によって色々な味わいが楽しめる。
価格も定食３５０円、極上プリン付き５００円とお手軽価格。
小腹がすいたときにちょいと立ち寄って食べたり、店内で販売しているたまごの味を買う前に味わってみるのにおすすめ。
まとめ
販売している新鮮なたまごは自宅で食べたり、お土産などにも最適。
アクセスも成田国際空港から九十九里方面を結ぶ芝山はにわ道沿いにあるので観光や行楽の道中に立ち寄ることができるのも魅力の１つ。
近くを通る時は一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
とよまる松尾店
〒289-1501
千葉県山武市松尾町山室431-1
0479-86-7660
営業時間：８：００〜１７：００（お食事は15時頃まで）
定休日：毎月第１月曜日
参照:とよまる公式HP
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